沖縄旅行での感動

旅行行きたいな

そろそろ旅行にいかないと

現実逃避をしないと

こころが

壊れてしまいそうです

ん

どこに行こうかな・・・・

考えるだけで楽しくなってきました

ルンルン

ちょっと本当にどこに行こうか

考えよう

本当に

でも

気がかりがあるんだな・・・・・・・・・

まったりと

沖縄にて、まったりとしていたいな・・・

と思って

いくらでいけるか調べてみると

一人でいくより

二人でいくほうが

宿泊費の面でかなり、お得ですね

普通に航空券だけとっていこうと思ったのですが

パックにしたほうが

かなりのお得感

というよりも

宿泊代かんがえても

パックのほうが、かなりの格安！！！！

なんででしょうか？？

こういうのってあるんですね？？？

航空券だけより

宿泊つけたほうが

やすいなんて

よく分からなくなってきました

なんなんだ？？？？

海外ではちょっと考えられないぞ・・・・・

格安航空会社がすぐそこまで

きているというのに・・・・

なんだかな・・・・

きっと暖かいんだろうな

寒空が

どんどん少なくなっている今日このごろですが

三寒四温

どうやら

さくらの季節に

徐々に

近づいている

そんな気配がする

今日このごろですね

それにしても

幸せ

そう

こうやって普通でいられることが

本当に幸せあなんですね

やっぴ～～～

GO

えきなか改め　うみなか

これが

最近流行の　うみなか

ようは

うみのなか

ということだ

えきなかも最近はやっているけど

いまの日本文化からしたら

遅すぎるといった感じ

電車　社会には　えきなかでしょ？？？

もっと便利なのは

駅の上に

マンションがあればいいとか

駅に　保育所？？があればいいとか

都会は

駅を中心に考えたほうが

効率的なのに

いろいろ規制がありできないのが日本のお家芸

これじゃ

まだまだ

キーボード

綺麗なものに心奪われる

そりゃ

こういう綺麗なものを見れば

心を奪われる

ずるい

そう

こころは　いまだに年をとろうとも

清らかなのかもしれない

こういう

あおい　あおくて　あおすぎる

そう

こころも快晴あんんだ

エアコン必要？？

すごくきれいな海ですよ

すごくきれいな海の画像を発見しました。

ちょっとUPしてみますね

こういうのを見ると、なんだか気分爽快

そしてポジティブな気持ちになります。

やっぱり人間ですから、前向きになれることはすばらしいです。

どんどんこういう画像をみつけて

画像ヒーリングをめざそうかな？？？

どう？？

こんな動画を見たら行きたくなるよね

どんだけ綺麗なの？？
これ
日本の海なんですからね、すごいですね
これだから、沖縄はリピートが増えるのがわかりますね

やっぱ、これだね！！！

沖縄そばの歴史

まとめ

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沖縄そばの歴史

沖縄で小麦粉を原料とした麺料理が広く知られるようになったのは明治後期以降のことであり、内地から宮崎県出身者が連れてきた中国人コックが、那覇の辻遊廓近くに開いた支那そば屋が、今日の沖縄そばの直接のルーツであると考えられている。
したがって現代日本のラーメンと沖縄そばは、先祖を同じくする兄弟のような関係にあると言える。
街中にそば屋が増え、一般庶民が気軽に食べられるようになったのは大正に入ってからのことであるが、当初は豚のだし（清湯スープ）をベースにした醤油味のスープで、具材も豚肉とネギのみと、いわゆる日本本土の支那そばと変わらないものであったようである。
その後沖縄県民の味覚に合わせた改良が重ねられた結果、スープは現在のような薄めの色となり、今日にまで繋がる三枚肉、沖縄かまぼこ、ねぎを具材とし、薬味として紅しょうがやコーレーグース（島唐辛子の泡盛漬け）を用いるという沖縄そば独自のスタイルが形成されていった。
支那そばと並んで「琉球そば」という呼称が用いられるようになったのもこの頃のことである。
木灰そばまた現在は一般的な中華麺と同様に、麺の製法は小麦粉と塩水、そしてかんすい（鹹水）が用いられるが、当時はかんすいの代用としてガジュマルなどの亜熱帯の樹木灰を水に入れた上澄み（灰汁（はいじる））が利用されることが多かった。

このような伝統的な製法の麺は、今日では特に木灰そば（もっかいそば）と呼ばれている。
灰汁は琉球染めにも利用される身近なアルカリとして一般に用いられてきた経緯があり、こうした地域性による独自のアレンジが今日の沖縄そばの原型となっていることは想像に難くない。
こうした老舗の店も、戦時中の食糧不足と沖縄戦によってすべて消滅したが、米軍占領下で小麦粉が豊富に出回るようになってからは次々と復活し、また戦争で寡婦となった女性たちが新しい店を立ち上げるなどして、戦後沖縄を代表する軽食として急速に普及していくこととなる。
店の数が増えるにともなって、それぞれの店がさまざまな具材や、鰹や昆布を用いた和風の出汁を用いるなど競い合って工夫を凝らし、県民食として発展していった。
またその一方で、ガスの普及に伴って麺打ちに使われる木灰の供給が減少したこともあって、かんすいを使用した大量生産の麺が一般的となり現在に至っている。
戦後の日本本土のラーメン文化の影響を受けることのなかった沖縄県では、復帰前の1970年頃にはすでに大衆食としての「すば」が定着し、上記の代表的なスタイルや、後に誕生する大ぶりのソーキを具にしたソーキそばは沖縄料理の定番となった。

こうして生まれた沖縄そばは、沖縄本島に定着する過程と同時、あるいは相前後しながら、宮古諸島や八重山諸島、その他の島々へも広がるに至っている。

やっぱり

歴史がありました。

麺文化はやっぱりすごいね

おいしい～～～～～～～～～～～

続沖縄で

沖縄そばをもっと

まとめ

沖縄そば（おきなわそば）は、沖縄料理の一つで、農山漁村の郷土料理百選に選ばれている沖縄県の麺料理である。
単に「すば」、あるいは「うちなーすば」とも呼び、沖縄においては「すば」「そば」は通常は沖縄そばを指し、蕎麦は「日本そば」「ヤマトそば」「黒いおそば」などと呼んで区別する。
「そば」と呼ぶものの蕎麦粉は使用されず、小麦粉100%の麺でかんすい（鹹水）を用いる。
製法的には中華麺の一種であり、公正競争規約の上でも「中華めん」に分類されているが、麺は一般に太めで、和風のだしを用いることもあって、その味や食感はラーメンよりむしろ肉うどんなどに類似する。

なるほどね

なんか歴史を感じてしまうね

それにしても

おいしいですよね！！！！

okinawaで

沖縄なら

やっぱり

沖縄料理でしょ？？？？

これらのまとめ

仏教の影響が弱かったことから、本土のように肉食の禁忌がなかったため（牛肉のみ王府によって禁止）、豚肉料理が伝統的に発達しており、ヤギの肉を食べることもある。
豚の血液を料理するチーイリチーは、沖縄県ならではのものといえる。
食生活には北海道産の昆布がよく使われる。

ゴーヤー
チャンプルー
沖縄そば
泡盛
アバサー（ハリセンボン）
グルクン（県魚であり、県民には比較的多く食される）
その他、アメリカ占領時の食文化も今日に受け継がれている。
タコライス
スパム

いちばん好きなのは、沖縄そば

でしょ？？？？？